味の浜藤が1938年より、
七十年以上にわたり造り続けてきた「西京漬」。
西京漬の漬込みには、
繊細な風味と上品な甘さの京都の老舗蔵の白味噌と
みりん等を合わせた漬床を使用。
たて塩を済ませた切り身を漬床に漬け込み、
待つこと72時間。
味噌の風味が魚になじみ、深い味わいに。
ふっくら艶やかな焼き上がりと、
ひろがる白味噌の上品な香りが、
ご家庭でお手軽にお楽しみ頂けます。

[笹巻について]
笹巻漬魚は、単なる保存を目的とするだけでなく、
きわめて嗜好性の高い製品です。
笹は、盛付けの際、飾りとしても利用できます。